I. MỤC ĐÍCH
Giúp nhân viên ghi order khi thực khách ngồi tại bàn
II. CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Để ghi order cho khách đến ăn tại nhà hàng, nhân viên thực hiện như sau:
Bước 1: Lập order
1. Tại màn hình chính, mục New Order:
Chọn Dine-in
2. Chọn bàn còn trống: Cho phép thu ngân chọn nhiều bàn cùng 1 lúc
và nhấn Done
3. Chương trình mở form nhập số lượng khách hàng: Thu ngân nhấn vào biểu tượng
/
để điều chỉnh lại số lượng khách hàng
Sau đó, nhấn Done
4. Chạm vào món được khách gọi tại phần danh sách thực đơn
Lưu ý:
- Khi thêm món, chương trình mặc định ghi vào Whole table, thu ngân cần đúp chuột vào tên khách hàng để ghi order cho khách đó
- Số lần chạm vào món tương ứng với số suất khách gọi. Nếu khách gọi nhiều suất thì có thể chạm vào ô Số lượng của món bên phần order để nhập nhanh
- Có thể tìm nhanh món khách gọi bằng cách gõ những ký tự được thiết lập ở phần Short name của món. Ví dụ: Để tìm món Chè hạt sen thì chỉ cần gõ chs, để tìm món Chè khúc bạch thì chỉ cần gõ ckb,…
- Thông tin chương trình khuyến mại chỉ hiển thị và cho phép chọn, nếu quản lý nhà hàng đã thiết lập các chương trình khuyến mại tặng món và các chương trình đó đang trong thời gian áp dụng
Bước 2: Gửi Bếp/bar
Sau khi chọn các món trong đơn hàng, nhân viên nhấn vào
- Chọn FIRE để gửi thông tin món cần chế biến xuống bộ phận bếp/bar
- Khi đó, tùy theo thiết bị nhà hàng triển khai cho bếp/bar, danh sách món cần chế biến sẽ được tự động:
- Xuất hiện trong danh sách cần chế biến tại máy tính bảng của bếp/bar
- Hoặc in ra ở máy in của bếp/bar
Lưu ý: Nếu nhà hàng chưa thiết lập máy in cho bếp/bar, màn hình hiển thị cảnh báo You have not set up the printer for the kitchen/bar. Please double-check. Thu ngân cần quay lại màn hình chính để thực hiện thiết lập này trước khi chọn gửi bếp (Gắn thêm help)
Chi tiết bài hướng dẫn xem tại đây.
Bước 3: Nhấn In tạm tính để in biên lai cho khách hàng
Bước 4: Chọn Thanh toán để xử lý thanh toán cho đơn hàng. Để biết chi tiết nghiệp vụ thanh toán, chi tiết xem tại đây.
III. NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI KHÁCH GỌI MÓN TẠI BÀN
1. Với những khách hàng cần thay đổi thông tin, thu ngân thực hiện như thế nào?
Trả lời:
Tại màn hình chi tiết order:
- Thu ngân có thể nhấn vào biểu tượng
để chọn By guest hoặc By time để theo dõi đơn hàng - Cho phép thu ngân thêm bàn ở trạng thái trống
2. Với những đơn hàng chưa gửi bếp/bar hoặc đã gửi bếp cần thay đổi thông tin, thu ngân thực hiện như thế nào?
Trả lời:
Với những món chưa gửi bếp, thu ngân có thể:
- Thực hiện xóa món: Nhấn vào biểu tượng
để xóa món - Thay đổi số lượng món
- Thêm STPV
- Thêm ghi chú
- Thay đổi hình thức phục vụ
Với những món chưa gửi bếp, thu ngân có thể:
- Chuyển món sang order khác
- Chuyển món cho khách khác
- Hủy món
Chúc Anh/Chị thực hiện thành công!
